隱藏在台南友愛街巷弄內的「 Dor留手工義大利麵 」,為高雄駁二起家,在台南開的分店
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Dor,留手工義大利麵為手工製作,選用自義大利的杜蘭小麥麵粉＋雞蛋製作而成,店內除了義大利麵之外,披薩和燉飯也很出色
這篇文章帶你了解關於Dor,留手工義大利麵,台南友愛店的店內環境.菜單.義大利麵推薦心得等
台南義大利麵 Dor留手工義大利麵 | 店家資訊
由高雄發跡的Dor,留手工義大利麵,主打手工義大利麵專賣店
台南的分店位在友愛街巷弄內,UIJ Hotel & Hostel的一樓
整體的空間設計很寬敞,裝潢簡約,讓人一走進餐廳覺得很舒適
店名: Dor,留手工義大利麵
時間: 11:30–15:30、17:30–21:30 (週一公休）
電話: 06-2258282
地址: 台南市中西區友愛街115巷5之7號
官網: Dor,留手工義大利麵
台南義大利麵 Dor留手工義大利麵 | 店內環境
位在UIJ Hotel & Hostel的一樓Dor,留手工義大利麵台南店,
餐廳的空間很大,加上餐廳內挑高的設計,讓整體環境寬敞又舒適,
一走進餐廳有種現代簡約風的感覺,搭配在台南巷弄內,別有意思
開放式的廚房,整體環境非常整齊又乾淨
還可以看到餐點製作的過程
餐廳在裝潢佈置上還使用了許多盆栽來點綴
讓人在這裡用餐整體真的很舒服
裡面的內用座位很多,再往右邊走過去是另一個用餐區,
有著台南在地的彩繪圖,由於位子沒被安排在那區,也沒另外再走過去坐拍照
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台南義大利麵 Dor留手工義大利麵 | 菜單
Dor,留手工義大利麵為手工製作,選用自義大利的杜蘭小麥麵粉＋雞蛋製作而成
而披薩餅皮則是用義大利進口CAPUTO麵粉製作,店家在食材上的挑選十分用心
餐點部分可以升級成套餐
分別為＋99 ：沙拉.濃湯.冷飲,三選二
＋199 ：沙拉.濃湯.冷飲.甜點
冷飲部分為60元,高於60元可補差價
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吃了什麼？
蒜香海鮮手工墨魚麵 $340
在網路上看到別人分享Dor留的墨魚麵,就深深吸引著我來吃
Dor留的墨魚麵可以選擇加墨魚汁,不用加錢,有加墨魚汁的墨魚麵色澤口感都加分
Dor留的義大利麵的麵條偏粗,口感有嚼勁,搭配上墨魚的香氣和海鮮,口感吃起來很有風味和層次感
這海鮮給的也是很阿莎力,海鮮也新鮮
白酒蘿勒蛤蜊義大利麵 $280
帶有白酒香氣的義大利麵,帶有蘿勒和蒜香,搭配上蛤蜊,整體口感畫在嘴裡達到一個微妙的平衡
麵的份量也很足夠,很愛吃義大利的我,原本還擔心吃不夠想加麵,
但以Dor留手的份量,絕對可以滿足義大利麵混的我們,除非你是食量大的人再考慮加麵的事
套餐 濃湯
濃湯為玉米濃湯,湯頭偏甜,很有台南的味道
喝湯還吃到不少的玉米粒,口感很濃郁好喝,我覺得撒上胡椒粉的濃湯口感更加分
套餐 冷飲
套餐付的冷飲為60元,多得要補差價
我們分別選了冷泡茶和檸檬汁,剛好吃完濃郁的義大利麵後可以解解膩
檸檬汁為固定甜度,不能調整
台南義大利麵 Dor留手工義大利麵 | 結論
Dor,留手工義大利麵的麵條口感和食材挑選上都相當不錯
餐廳的用餐環境整體也十分舒適,餐點製作速度很快,點完餐不用等久,餐點就陸續端上
義大利麵Q彈好吃配料新鮮,讓人用餐的印象很好
這次兩人的用餐費用一共900元,加一成服務費,說實在價錢不是特別便宜,但用餐體驗上很好
Dor留手很適合情侶約會和朋友聚餐的一家義大利麵餐廳
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