2022年底台南南紡A2館3樓開了「 藝奇 日本料理岩板燒」,藝奇是王品集團旗下的品牌,主打日本料理,使用傳統岩燒料理方式,火加熱至300度,將食物的美味鎖進食材內
南紡美食真的越開越多,除了我喜歡義大利麵～MÖVENPICK CAFÉ-莫凡彼,還有海底撈,漢來上海湯包,金色三麥想吃什麼應有盡有
台南南紡美食|MÖVENPICK CAFÉ-莫凡彼~不只冰淇淋,義大利麵也超好吃
距離上次吃藝奇大約是10年前在讀大學的時候了,只有依稀印象食物很好吃,但是價格貴的日本料理
這次造訪除了因為台南南紡店新開幕以外,也想嚐嚐菜單改版過後的藝奇日本料理
這邊文章分享～我品嚐極上套餐的菜色,價格,心得分享～
南紡美食 藝奇 日本料理 | 店家資訊
位在南紡裡面的藝奇,停車超級方便,而且吃完還可以拿到免費停車一天得抵用卷,完全可以吃飽慢慢逛南紡
要注意台南南紡店的藝奇位在A2館3樓,車子可以直接停A2停車場就不用走太遠
店名: 藝奇 日本料理 台南南紡店
時間: 11:30-14:30, 17:00-22:00
電話:06-2365678
地址:台南市東區中華東路一段358號A2館3樓
官網: 藝奇 日本料理
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南紡美食 藝奇 日本料理 | 店內環境
藝奇的裝潢上典雅又氣派,適合家庭聚餐或是情侶約會,氛圍很好
店員服務上也是訓練有素
連假中午來用餐的我們,店內沒有完全客滿,可能因為價位偏高的原因
在裝潢上藝奇用了許多日式風格的元素在做點綴
空間上不會感覺擁擠或吵雜,用餐環境很舒適
南紡美食 藝奇 日本料理 | 菜單
藝奇的菜單在官網上就可以看得到➡️菜單連結
價位分為三種：名物套餐$1280,極上套餐$980,經典套餐$780
不同的套餐內還可以自由挑選想吃的主餐,前菜,刺身烤物,和甜點飲品
（下方照片取自藝奇官網）
吃了什麼？
極上套餐 ＄980
這次我們挑選自己想吃的種類,剛好都是極上套餐,所以點了兩份
上菜順序依照湯品➡️前菜➡️烤物➡️主食➡️釜飯➡️甜點
開胃菜（贈）
一入桌店員就會端來迎賓開胃菜
有涼拌洋蔥.蘿蔔.豆味增小黃光,小份的十分精緻,吃起很爽口
在剛完菜的空擋,吃吃迎賓開胃菜剛剛好
湯物：巴西蘑菇雞湯土瓶蒸
藝奇的雞湯湯頭清爽,不是很濃郁得那種
土瓶蒸內的蘑菇很大一顆,咬下去超級Q彈,讓我一度懷疑到底可不可吃😳
喝著熱湯暖暖胃,超級舒服
先付：深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬
Q嫩的魚皮搭配蔬菜沙拉一起享用,淋上醋醬的口感
十分地清爽,很有日式料理風味的前菜風味
先付：燻鮭魚番茄佐優格醬
這一倒是先付的招牌,他結合了義式料理和日式料理,將煙燻鮭魚夾入番茄中,並且淋上了優格醬,
視覺上像白雪覆蓋一樣,超級療癒的,口感上番茄搭配鮭魚口感意外融合順口,一點也不突兀
優格醬的香氣,更是為這道料理加上幾分
刺身/烤物：日本寒鰤刺身の盛宴
這一道次身為冬天限定,裡面有新鮮的刺身食材「甜蝦.鮭魚.干貝.日本青甘」
樣樣絕對都是高品質又新鮮,如果你是愛吃生魚片的老饕,絕對不可以錯過的一道美味菜餚
大家可能會疑惑?那菜單品名上寫的寒鰤刺身是什麼？
那就是青甘魚,他得口感Q彈.肉質鮮甜,我吃了一口直接愛上❤️
刺身/烤物：鹽烤午仔魚一夜干
我覺得這一品項是必點中的必點,一條簡單的午仔魚一夜干,可以吃出魚的鮮甜和美味
藝奇將魚肉處理得恰到好處,外皮酥脆,肉質軟嫩,淡淡的鹹味覆滿了整條魚
而且整條吃完一點也不覺得油膩,超級美味,推薦必點
極上強肴：上質極黑和牛盛合
這一道主菜為藝奇的招牌
以岩板燒肉為主,搭配上日系精美的擺盤,完全先讓手機吃飯
岩板燒烤會讓肉汁不會流失,在燒烤時只要出血水即可翻面,非常簡單
和牛的口感軟嫩,牛肉的香氣口感,讓我不加鹽巴就覺得很好吃～
下面黑黑的是夏威夷黑鹽,搭配著吃香氣更加突出
極上強肴：藝奇和牛岩板燒
如果你跟我一樣,懶得自己在那邊烤肉,可以點這個和牛岩板燒,端上來時已經烤好
就像牛排一樣切開來直接吃就好了～
和牛的口感扎實又軟嫩,每一口都讓我覺得吃東西是一件超級幸福的事情😍
食事：現炊蕈菇釜飯
不用＋90元加購和牛釜飯,蕈菇釜飯就超級好吃,
份量不多,一個人差不多一碗,每一口都是濃郁飽滿的蕈菇香味,搭配香甜的米飯,完全吃出幸福的滋味
這個釜飯是許多藝奇愛好者的最愛
甘果物：靜岡抹茶巴菲
如果你是個抹茶控,那這一套絕對必點,他的抹茶左的濃郁又有層次
搭配了抹茶慕絲,玉米脆片,和蕨餅
淋上的抹茶醬戴有點香氣和苦澀,但豐富的層次感,搭配甜膩的紅豆,每一口都充滿驚奇的滋味
飲品：鮮榨鳳梨苦瓜汁
清爽的鳳梨苦瓜汁,一點也不苦,超級好喝,有鳳梨的香氣和苦瓜味融合再一起
搭配主食一起享用,都讓我想再來一杯
飲品：熱黑豆抹茶
熱熱的黑豆抹茶,沒有我想像中的一點點苦澀味,相反的是有黑豆帶入抹茶內的香氣
超級好喝的,兩款點的飲品我都超級喜歡的
南紡美食 藝奇 日本料理 | 結論
幾年沒吃藝奇,整份餐點吃下來還是處處充滿驚喜,好吃到讓我很感動
屬於王品集團下的藝奇日本料理,價位上比西堤貴一點,又沒有王品料理來的高價位
想吃點精緻美味的日本料理,可以來南紡吃藝奇！
南紡停車也超級方便,吃一頓可以在南紡慢慢逛一整天不用停車費呢～
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