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南科就是我的地盤,今天要跟大家分享一間很有水準的板前料理
位在台南新市的鮨 本味,是以江戶前握壽司為主的板前壽司屋
店內全採預約制,價位為$2000/$3500,兩種選擇
走進餐廳內猶如進入私人招待所一般,氛圍很好
店家資訊-新市日料 鮨 本味
店名:鮨 本味
地址:台南市新市區富林路356號
營業時間:12:00–14:00, 17:30–21:00 (預約制)
鮨 本味 臉書:https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E6%9C%AC%E5%91%B3-1880745411944902/
店前方有停車格~
$2000 無菜單 菜色
我們選擇價位$2000,入位後桌上擺放的就是今天的菜單,依出餐順序由右至左
這次中午用餐,大概吃了兩個鐘頭,師傅在你面前現捏現吃
美食照片我就依照菜單部分依序呈現
這次吃起來,我覺得口感很新奇特別的是水母皮,第一次吃到!很有嚼勁
我自己最喜歡的是干貝和白蝦,鮮甜好吃到沒話說~
握壽司每一口的海鮮搭配醋飯,都是完美比例,在嘴巴裡融合不突兀,新鮮又好吃><
吸物 味噌湯我喝光光才想到要拍照><
結論
鮨 本味板前料理,東西好吃,很有水準,師傅功夫絕對沒話說
整體吃完,以女生來說,飽足感會有,但男生的食量偏大的人,可能就會吃不飽
但這種店也不是讓你來吃粗飽的><
來兩次,我發現師傅可以很熱絡的跟客人聊天
也可以很安靜地給給予客人用餐環境
整體感覺相當不錯,不論是食物,服務
推薦給大家~
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