吾私拉麵 位在台南東區的裕農路上,與舊店大小相比,新店可以容納的客人數多了許多
吾私拉麵 為一對小夫妻一起開的拉麵店,湯頭都是每日熬煮,限量供應,店家只提供雞白湯底為主
以前一天只限量30碗的雞白湯拉麵,擴充至120碗後,也沒那麼難搶到了！對於愛吃拉麵的老饕們有福囉～
這次剛好下班經過,看到雞白湯拉麵馬上對住我的心,立馬進入店內享用一碗濃郁的雞白湯拉麵～
這篇文章詳細跟您分享, 吾私拉麵 的菜單.用餐環境.雞白湯拉麵的食用心得☺️
台南美食 吾私拉麵 雞白湯 | 店家資訊
吾私拉麵從下午五點開始營業到半夜,如果提早賣完就會提早打烊囉！
如果比較晚想來喝碗熱雞白湯的人,可以先撥通電話詢問今天還有沒有,才不會白跑一趟
店名: 吾私拉麵
時間: 週一至週日下午17:00-凌晨00:30（或售完）店休從IG公布
電話:0955159376
地址:台南市東區裕農路581號（億哥斜對面）
IG: わたし吾私拉麵 日式餐車
台南美食 吾私拉麵 雞白湯 | 店內環境
原本為一台餐車的わたし 吾私拉麵 日式餐車,現在變成一個小店面,店內可以容納的客人也比之前多了許多
店家前面可以停放幾輛機車,但是如果開車來的人,附近的停車位真的不太好找,我們也是找了好久停蠻遠的,走了一段路
老闆這個眼神有點可怕呀！會不會以為我剛進拉麵店一直拍是在拍什麼😳
我是想寫食記部落格拉☺️
吾私拉麵的這種小餐車我很喜歡,日式氛圍的餐車,有種溫馨感
平日晚上9點到的我們,剛好前面一桌客人離開,馬上有位子坐,超幸運,完全沒有等到
客人除了可以在餐車前面的小吧台享用雞白湯拉麵之外,店內也有許多的位子,但平日晚上9點的時間竟然完全客滿
吾私拉麵 的生意真的好到沒話說
店內環境舒適乾淨,店內後方還有廁所可以使用
台南美食 吾私拉麵 雞白湯 | 菜單
吾私拉麵以雞白湯底為主,價格真的親民👍外面一碗常常是200元起呢！
口味上有鹽味/醬油/黑金蛤蠣/味噌辣辣,4種選擇
吾私拉麵可以選擇外帶唷！有遇過很多家拉麵店是僅限內用的～
店內用餐時間為50分鐘,每人低消為一碗拉麵❤️
點了什麼？
吾私拉麵 ：黑金蛤蠣雞白湯拉麵 $200
一碗端上來德雞白湯拉麵,已經感受到店家對於拉麵注入的職人精神
首先可以看到最上層有大一層綿密細緻的泡,湯頭上因為加入了蛤蠣有鮮甜又濃郁加成的口感
而且這個蛤蠣一點也不隨便,大顆又新鮮～
麵條的口感我們沒做更動,本身吃起來就是偏硬有嚼勁的口感,剛好符合我的喜好☺️
這碗拉麵內除了蛤蠣之外,還有舒肥雞.炙燒豬叉燒,蔥花.木耳等
舒肥雞的口感Q嫩,炙燒豬肉的香氣100分
吾私的雞白湯濃湯口感超香,不會讓人覺得喝了很膩,介於一般拉麵店濃湯與清湯之間
湯頭有種富含膠質的感覺～超好喝,整晚喝光光的我😂
如果有特別喜歡哪種配料,在菜單上是可以另外加購的！
吾私拉麵 ：鹽味雞白湯拉麵 $160
鹽味口味的雞白湯拉麵,沒有蛤蠣的湯頭,比較沒鮮甜感,卻可以讓雞白湯濃厚的口感給完全顯現出來
如果喜歡喝湯頭鮮甜,可以點黑金蛤蠣口味,但如果喜歡單純日式的雞白湯濃厚湯頭的,可以點鹽味
下班以後,來上一碗暖吱吱的雞白湯拉麵,真的很幸福
台南美食 吾私拉麵 雞白湯 | 結論
位在台南東區的吾私拉麵,以雞白湯為主,每日熬煮限量供應,假日來都是要排隊的
店內價位真的很親民,一碗200元有找的濃厚雞白湯,完全可以吃出人生幸福的滋味
晚上5點營業至深夜的 吾私拉麵 ,完全是臺南人宵夜的新選擇,但要記住,一日限量120晚的數量,如果晚一點才要到可以先打電話詢問店家今日是否已賣完,才不會白跑一趟！
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