善化糖廠文化園區裡面的超夯火餐廳~
一定要事先訂位,不然現場很難排到哦!
他們有名的是麻油雞火鍋~
讓我們一一來介紹
餐廳的位置在善糖文化園區裡面
停車非常方便
有停車場,路邊沿路也可以停車
完全不用停車費
或者擔心違規被拖吊的問題
餐廳外面空地很大
很適合親子前往,吃飽還可以在附近逛逛
店家也有做一些裝飾和擺設,可以拍拍照
接下來我們來看看用餐環境
裡面的空間不是非常大
座位不多
難怪沒訂位一定很難排到
餐廳內保有原來的樣子
環境乾淨卻很有歷史的味道
牆壁上有很多歷史人物的畫像
整個很有氛圍的餐廳
用餐環境很不同以往的那些火鍋店
接下來看看菜單的部分
他最有名的是麻油雞火鍋
還可以乾湯兩吃,感覺很新奇也很好玩
我們這次點了他的麻油雞火鍋和牛番茄鍋
價位的部分算是平價火鍋,價格不算太高
費用的部分有一成服務費
點餐的方式是先畫好菜單,先到櫃台點餐,並付款完,餐點隨後送上
餐點送蠻快的
還會免費附上一壺酸梅汁哦~
送上來的麻油雞火鍋,高湯還沒被加進去
先用麻油把雞肉炒熟以後,吃個幾塊
再加入高湯
自己DIY的概念
炒到這樣子差不多熟了
但我還是會擔心雞肉只有外面熟裡面沒有熟,總是再等個兩三分鐘
加入高湯以後就變成真正的麻油雞火鍋了!
但因為我在網路上看過好像麻油不能再續加
所以我火鍋料就一次快點全部煮完
就把火關掉
不然擔心火一直滾,怕湯越來越少
再加入高湯,就沒有原本麻油香的味道了~
附的菜盤對我來說份量挺夠的
有手工漿汁丸子
但不知道是不是我煮太久,還是丸子本身
吃起來軟軟的不是很Q
如果要單點的就不太推薦了~
說道麻油雞,就必須想到麻油麵線
所以附餐我選擇了麵線的部分
他的麵線挺好吃的
丟下去一分鐘兩分鐘差不多就熟了
配上麻油雞湯,真的挺不錯的!
另外來看看我們點的另外一道牛番茄鍋
肉的部分是選擇頂級牛肩小排(澳洲)
肉質挺不錯的
但因為我吃完我的麻油雞就超級飽了
就沒有再去喝番茄鍋得湯頭了
介紹完餐點
最後我們來看看營業時間和地點
下午兩點休息,中午的最後一批接客是一點哦~
因為我跟朋友也是臨時訂位
也只能訂到下午一點的位子
<店家名稱>廳舍餐廳
餐廳地址:台南市善化區234-4號
營業時間:11:00~14:00.17:00~20:30
禮拜一公休哦~
https://goo.gl/maps/wyXAUrwUSYvsr9417
整體評價我覺得還不錯
用餐環境舒適
費用不貴
麻油雞的乾湯兩吃滿新奇的
很適合嘗鮮看看
但至於會不會二訪
我覺得可以帶不同朋友來吃看看
而且吃飽還可以在善糖文化園區裡面走走
但如果自己要再去吃一次的話
我可能會先選擇其他還沒吃過的餐廳來試試
不過善糖裡面還有很多別有風味的咖啡廳和麵包店
下次可以去吃看看~